कहीं आप भी तो नहीं खा रहे ‘नकली’ आटे की रोटियां? ऐसे चैक करें

fake vs real wheat flour

एक समय था जब लोग खुद ही गेंहू खरीदते थे और उसे खुद ही पिसवा कर उससे बनी आटे की रोटियां खानी ज्यादा पसंद करते थे लेकिन आज के समय में सब इतना व्यस्त हो गए हैं की आजकल गेहूं को पिसवाकर आटा बनाने के बजाय मार्केट से पैक्ड आटा खरीदना लोग ज्यादा पसंद करते हैं। लेकिन बाजार से लिए गए आटे में मिलावट भी होती है, जिसके इस्तेमाल से आपको पेट और लीवर संबंधी कई बीमारियां हो सकती हैं और ऐसे में आपके लिए उन तरीकों के बारे में जानना जरूरी है जिससे शुद्ध और मिलावटी आटे की पहचान की जाती है ।

सबसे पहले एक गिलास में पानी लें और अब इसमें आधा चम्मच आटा डाले दें। 10 सेकंड तक इंतजार करें। इसके बाद पानी को ध्यान से देखें। अगर आटा पानी में कुछ तैरता हुआ दिखाई दे तो समझ जाएं कि बाजार से आप मिलावटी आटा खरीदकर ले आए हैं। वहीं अगर आटा पानी की सतह में बैठ जाए तो ये उसकी शुद्धता का प्रतीक है।