दिमाग को तेज़ और याददाश्त को मजबूत बनती है ये 5 चीजें, आज ही करें इस्तेमाल..

Best Foods to Boost Your Brain and Memory

दिमाग आपके शरीर के नियंत्रण केंद्र के रूप में काम करने से लेकर आपके दिल की धड़कन, फेफड़ों को सांस लेने, महसूस करने और सोचने की अनुमति देने का प्रभारी है। इसलिए यह एक अच्छा विचार है कि अपने दिमाग को काम करने की चरम स्थिति में रखें।

आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में भूमिका निभाते हैं और स्मृति और एकाग्रता जैसे विशिष्ट मानसिक कार्यों में सुधार कर सकते हैं।

Best Foods to Boost Your Brain and Memory-

1. Fatty fish

जब लोग ब्रेन फूड की बात करते हैं तो फैटी फिश अक्सर लिस्ट में सबसे ऊपर होती है।

इस प्रकार की मछलियों में सैल्मन, ट्राउट, अल्बाकोर टूना, हेरिंग और सार्डिन शामिल हैं, ये सभी ओमेगा -3 फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं। आपके मस्तिष्क का लगभग 60% वसा से बना होता है, और उस वसा का आधा हिस्सा ओमेगा -3 फैटी एसिड से युक्त होता है। मस्तिष्क और तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण के लिए आपका मस्तिष्क ओमेगा -3 का उपयोग करता है, और ये वसा सीखने और स्मृति के लिए आवश्यक हैं।

2. Coffee

यदि कॉफी आपकी सुबह का मुख्य आकर्षण है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि यह आपके लिए अच्छा है। कॉफी में दो मुख्य घटक – कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट – मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। कॉफी में पाया जाने वाला कैफीन मस्तिष्क पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है।

बढ़ी हुई सतर्कता। कैफीन एडीनोसिन को अवरुद्ध करके आपके मस्तिष्क को सतर्क रखता है, एक रासायनिक संदेशवाहक जो आपको नींद का अनुभव कराता है।
मूड में सुधार। कैफीन आपके कुछ “फील-गुड” न्यूरोट्रांसमीटर, जैसे डोपामाइन को भी बढ़ावा दे सकता है।
तीव्र एकाग्रता। एक अध्ययन में पाया गया कि कॉग्निशन टेस्ट को पूरा करने वाले प्रतिभागियों में कैफीन के सेवन से ध्यान और सतर्कता में अल्पकालिक सुधार हुआ।

3. Blueberries

ब्लूबेरी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें से कुछ विशेष रूप से आपके मस्तिष्क के लिए हैं।
ब्लूबेरी और अन्य गहरे रंग के जामुन एंथोसायनिन प्रदान करते हैं, पौधों के यौगिकों का एक समूह जो विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव (17Trusted Source) के साथ होता है।

4. Nuts

शोध से पता चला है कि नट्स खाने से हृदय-स्वास्थ्य मार्करों में सुधार हो सकता है, और स्वस्थ हृदय होने का संबंध स्वस्थ मस्तिष्क से है। एक अध्ययन में पाया गया कि नट्स के नियमित सेवन को वृद्ध वयस्कों (50+) में संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम से जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, 2014 के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं कई वर्षों तक नियमित रूप से नट्स खाती हैं, उनकी याददाश्त उन लोगों की तुलना में तेज होती है, जो नट्स नहीं खाते।

5. Dark chocolate

डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर कुछ मस्तिष्क-बढ़ाने वाले यौगिकों से भरे होते हैं, जिनमें फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। डार्क चॉकलेट में 70% या अधिक कोको सामग्री होती है। ये लाभ नियमित दूध चॉकलेट के साथ नहीं देखे जाते हैं, जिसमें 10-50% कोको होता है।